Phía sau mỗi em bé khỏe mạnh và phát triển tối ưu về cả thể chất, tí tuệ và tinh thần là một chế độ dinh dưỡng hợp lý ngay từ những năm đầu đời. Theo chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn của trẻ ở trường cung cấp đến 70% nhu cầu năng lượng cho mỗi ngày của trẻ. Bữa ăn đảm bảo như cầu dinh dưỡng kết hợp với tăng cường hoạt động thể lực phù hợp với lứa tuổi có vai trò quan trọng đối với sức khỏe, sự phát triển về tầm vóc, thể lực và trí tuệ của trẻ em mầm non.
Trẻ mầm non được thụ hưởng bữa ăn học đường với các thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cân đối, phù hợp trong trường học không những giúp trẻ nâng cao sức khỏe, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý rối loạn dinh dưỡng như thiếu vi chất dinh dưỡng, suy dinh dưỡng, thừa cân béo phì và các bệnh không lây nhiễm mà còn xây dựng thói quen dinh dưỡng lành mạnh. Bên cạnh đó trẻ được kết hợp vui chơi, vận động phù hợp với nhu cầu sở thích và lứa tuổi qua các hoạt động giáo dục thể chất, giáo dục ngoài giờ, các trò chơi trải nghiệm sẽ tạo môi trường gắn kết, giúp trẻ phát triển hài hòa thể chất, tinh thần.
Vậy ta có thể khẳng định rằng bữa ăn dinh dưỡng hợp lý, đảm bảo chất dinh dưỡng, kết hợp với tăng cường thể lực đóng một vai trò rất quan trọng, nó cung cấp cho trẻ nguồn năng lượng để vui chơi và học tập.