Ở trường trẻ nhà trẻ được ăn 3 bữa/ngày bao gồm 2 bữa chính trưa và chiều, trong đó bữa trưa là quan trọng nhất. Thông qua bữa ăn trưa, trẻ được bù đắp những năng lượng đã bị tiêu hao và cung cấp năng lượng để tham gia các hoạt động tiếp theo. Vì vậy, tổ chức bữa ăn cho trẻ ở trường mầm non là một trong những nhiệm vụ quan trọng trong quá trình chăm sóc- giáo dục trẻ.
Cách tổ chức bữa ăn cho trẻ góp phần làm trẻ hứng thú, ngon miệng với bữa ăn và dễ dàng ăn hết suất ăn của trẻ, bữa ăn cho trẻ được tổ chức như sau:
1. Chuẩn bị bữa ăn: (Thời gian chuẩn bị nên từ 5 – 10 phút)
Chuẩn bị: bát, thìa, khăn cho từng trẻ
Đĩa, khăn ẩm
2. Cho trẻ vào bàn ăn:
Cho trẻ ngồi vào chỗ quy định, xếp trẻ ăn nhanh và ăn chậm ngồi riêng để cô tiện chăm sóc.
3. Chia cơm:
Cô rửa tay sạch sẽ, quần áo và đầu tóc gọn gàng, đeokhẩu trang.
Chia thức ăn mặn vào bát to theo số bàn.
Bày bát ra bàn chia cơm.
Chia từng bát thức ăn mặn vào bát của trẻ sau đó xới cơm lên.
Cô đem cơm ra bàn, nhắc trẻ mời và cầm thìa bằng tay phải.
4. Chăm sóc trẻ trong bữa ăn:
Tạo không khí vui vẻ trong bữa ăn qua nét mặt, cử chỉ, lời nói của cô giáo.
Đối với trẻ ăn chậm, nên cho trẻ ngồi vào một bàn để cô dễ quan sát và thỉnh thoảng xúc cho trẻ. Đối với trẻ xúc chưa thạo, ăn chậm hoặc biếng ăn, cô có thể giúp trẻ xúc và động viên trẻ ăn khẩn trương hơn.
5. Kết thúc bữa ăn:
Sau khi trẻ ăn xong, cho trẻ cởi yếm, lau miệng, rửa tay, uống nước
Nhắc trẻ cất ghế, xếp bát, thìa vào nơi quy định.
Sau bữa ăn cho trẻ chơi vận động nhẹ nhàng 15-20 phút và sau đó đi vào chỗ ngủ