Qua hoạt động này trẻ biết được tên gọi và đặc điểm của cây rau ngót. Trẻ nhận thức được rằng việc nhặt rau là công đoạn trước khi chế biến rau thành các món ăn.
Động tác tuốt rau ngót giúp trẻ rèn luyện kỹ năng vận động các ngón tay, cơ bàn tay, khả năng quan sát đặc biệt lòng kiên trì khi làm việc. Các bạn rất hào hứng và thích thú khi được tận tay tuốt từng nhánh rau và biết được rau ngót là loại rau có nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe. Qua bài học này giúp bé phát triển tư duy quan sát, khả năng khéo léo. Hình thành cho trẻ thói quen biết giúp đỡ công việc nhà phụ giúp bố mẹ. Sau hoạt động này trẻ có thể giúp ba mẹ nhặt rau khi nấu ăn rồi đấy. Ba mẹ thấy các con lớp NT1 có giỏi không ạ.